作为全球最大的水产品生产国和消费国，2026年1-4月，中国海水养殖产量为665.59万吨，同比增长5.19%；中国海洋捕捞产量为318.67万吨，同比增长1.41%。两组数据清晰勾勒出中国海洋渔业养殖主导、捕捞稳控的发展格局。养殖与捕捞的增速差，体现了从猎捕型向农牧型转变的深刻变革。在大食物观指引下，海水养殖作为蓝色粮仓的核心支撑地位将进一步巩固，而捕捞业则在生态红线内实现有序发展。
相关上市企业：海大集团（002311）、国联水产（300094）、好当家（600467）、獐子岛（002069）、东方海洋（002086）、中水渔业（000798）、开创国际（600097）、百洋股份（002696）
相关企业：福建天马科技集团股份有限公司、广东粤海饲料集团股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、汤臣倍健股份有限公司、正海生物科技股份有限公司、海南神农种业科技股份有限公司、通威股份有限公司、大北农科技集团股份有限公司、禾丰食品股份有限公司、青岛蔚蓝生物股份有限公司、福建安井食品股份有限公司、郑州千味央厨食品股份有限公司、上海来伊份股份有限公司、良品铺子股份有限公司、三只松鼠股份有限公司
海鲜（Seafood）广义上指来自海洋或咸淡水交界处、可供人类食用的动物性、植物性及藻类产品。它与“河鲜”（淡水产品）相对，核心特征是其生长环境为盐度较高的水域（海水或半咸水）。
作为全球最大的水产品生产国和消费国，2026年1-4月，中国海水养殖产量为665.59万吨，同比增长5.19%；中国海洋捕捞产量为318.67万吨，同比增长1.41%，勾勒出中国海洋渔业养殖主导、捕捞稳控的发展格局。养殖与捕捞的增速差，体现了从猎捕型向农牧型转变的深刻变革。在大食物观指引下，海水养殖作为蓝色粮仓的核心支撑地位将进一步巩固，而捕捞业则在生态红线内实现有序发展。
近年来，随着深远海养殖、工厂化循环水养殖等新模式陆续推出，提升了单位产出效益，三文鱼、石斑鱼、海参等高端品种占比持续提高。同时，水产品精深加工、预制菜、冷链物流等二三产业融合加速，产业链价值向终端延伸。2025年，中国海洋渔业生产总值为4919亿元，同比增长4.42%。随着大食物观将海洋渔业纳入国家粮食安全战略，海洋牧场建设、渔业装备升级、深远海养殖平台等获得财政与金融支持。同时，伏季休渔制度、限额捕捞管理有效养护了近海资源，为产业长期健康发展奠定基础。此外，RCEP等自贸协定深化了与东盟、日韩等市场的水产品贸易，出口结构向高的附加价值产品倾斜。
注：本文节选出自智研咨询发布的《研判2026！中国海鲜行业相关概述、产量、生产总值、重点企业分析：行业正经历从“分散竞争”向“寡头引领”的深度变革[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询搜索查看。
了解更多海鲜行业的深度研究分析和全面数据，请关注智研咨询发布的《中国海鲜行业市场现状调查及发展前途研判报告》。本《报告》从2026年全国海鲜行业发展环境、整体运行状态趋势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国海鲜行业发展运行进行了深度剖析，展望2026年中国海鲜行业发展的新趋势。《报告》是系统分析2026年度中国海鲜行业发展状况的著作，对于全方面了解中国海鲜行业的发展状况、开展与海鲜行业发展相关的学术研究和实践，具备极其重大的借鉴价值，可供从事海鲜行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等有关人员阅读参考。
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