全时段城市通明厨房将于 5 月落地山东临沂，以24 小时全球实时直播后厨全流程，立异破解餐饮职业食品安全信赖难题，推进职业通明化晋级。
豆黄金深耕豆制品范畴 15 年，一直据守食品安全底线% 以上餐饮百强企业达到协作，在食材供应与品控范畴积累了深沉的职业信赖。面临餐饮商场后厨不通明、食材追溯难、外卖安全危险危险等共性问题，企业历时 3 年准备，首先推出全时段通明厨房形式，以揭露化、可视化运营重构餐饮职业信赖系统。
此次落地临沂的标杆门店，面积 200 余平方米，可一起包容 80 余人就餐。门店中心立异在于完成24 小时无间断后厨直播，不设时段约束、无监控死角、无观看门槛，顾客可随时经过直播检查食材加工、油品替换、厨师操作、卫生清洁等悉数环节，让后厨全程置于全民监督之下。
为保证通明化落地，豆黄金树立完好食材可追溯系统，在店内设置质料品牌墙，揭露展现花生油、面粉、冷鲜肉、鸡蛋、饮用水等中心食材的品牌、产地与质量规范，支撑顾客现场查验，实践做到 “源头可溯、进程可见、安全可监督”。
在运营与服务方面，豆黄金聚集全家庭用餐需求，打造适配白叟、儿童的健康养分菜品，统筹全年龄段饮食特色；一起推出食品安全保证、售后退换、服务体会等多项许诺，提高用餐满意度。针对外卖场景，门店将 24 小时后厨直播同步至线上端口，让外卖用户实时检查出餐全进程，从源头处理外卖食品安全痛点。
业内人士表明，豆黄金以出产企业的苛刻规范跨界餐饮，凭仗全国首家全时段通明厨房与 24 小时直播形式，打破餐饮职业传统运营壁垒，为中餐职业规范化、通明化开展树立新标杆，助力餐饮职业回归食品安全与质量为本的开展初心。
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