近来，据重庆市火锅工业协会音讯，第11届我国（重庆）世界火锅工业博览会（简称第11届重庆火锅博览会）正式敲定举行时刻，将于2026年10月23日至25日在重庆世界博览中心启幕。作为重庆火锅工业的年度中心IP盛会，本届展会将以全工业链整合为中心，紧扣健康化、数字化、场景化的职业开展新风向，为全球火锅从业者建立沟通协作、资源对接的中心途径，助力继续擦亮重庆“我国火锅之都”的城市手刺。
现在，我国火锅商场规划正稳步扩容，2025年估计打破6500亿元，但职业也面对“高规划低赢利”的调整压力。本钱端食材与人力本钱继续上升，消费端人均开销趋于理性，倒逼职业从粗豪增加转向精细化运营，供应链优化、数字化赋能、细分赛道立异成为破局要害。与此一起，重庆正经过立法护航、工业赋能等多重行动推进火锅工业高水平质量的开展，全国首部火锅工业地方性法规进入审议阶段，全工业链产量已打破3400亿元，吸纳近100万人工作。重庆火锅博览会作为火锅工业高质量开展的“晴雨表”与“风向标”，也在一直在晋级迭代，回应职业开展的新需求。
据了解，重庆火锅博览会已接连成功举行十届，渐渐的变成为反映职业动态、凝集工业一致的重要载体。组委会泄漏，本届展会将连续“全球火锅头部展会”的定位，规划展出面积达12万平方米，会聚超2000家参展商、展现产品超6万件。展区以“专馆+专区”形式，掩盖火锅食材、调味品、机械设备、餐饮配套、品牌连锁等全工业链，还特别规划“山野鲜货”“素食轻食”“药食同源”“天然香辛料”等特征专区，照应商场对健康、特征、原产地食材的需求。一起，增设“节能环保”“餐饮连锁服务”“世界专区”等板块，重视可继续开展、商业形式立异与世界化协作。一起立异首设“火锅餐饮新消费全景展”，融入串串、烧烤、非遗文创、新零售等多元体会场景，让收购商一站式纵览全球火锅工业全景。
除了产品展现，本届展会还将环绕“展、会、赛、宴、SHOW、播”六大维度，打造一系列工业活动。包含2026我国火锅工业立异大会、世界火锅收购大会、全国火锅照料师职业技能大赛、智能机器人烹饪赛、火锅文创宴大赛、产品上新SHOW及直播嗨购等活动，旨在促进产销对接、技艺沟通与品牌曝光，为参与者供给多维价值。
组委会表明，本届展会将构建全域整合营销网络，经过整合全媒体传达与线上线下服务，展会致力于为公司能够供给从展前策划到展后对接的长时间价值陪同，推进协作效益继续开释。一起，展会沉积的12万+专业买家资源，将为企业建立高效对接途径，无缝链接国内外商协会、出资组织等中心资源。更有“365天”在线展会途径继续发力，为公司能够供给供需对接、职业信息推送、线下参访等全年服务，让一次参展收成长时间价值。
现在，第11届重庆火锅博览会的招商与筹备工作已全面发动，如需了解展会概况或报名参展，可经过重庆火锅博览会官方小程序咨询。（我国日报重庆记者站 记者：谭英姿）
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