昨日参加捞鱼特别有成就感,现在亲手捞的鱼变成鱼丸被我们品味,这份高兴更是直接加倍!
第一次下水捕鱼,感觉特别好玩,看到食堂做的很丰厚的鱼宴,自己也很有成就感!
武汉商学院北区食堂司理邱锦康介绍,从昨日学生们把鱼打捞上来后,食堂作业人员就马上投入严重的制造作业。清洗、去刺、绞肉、上劲……每一道工序都一丝不苟,只为确保鱼丸的新鲜与安全。
18道不同风味的鱼肴,向学生们展现“一鱼多吃”的魅力。南区食堂司理赵澳峰介绍,鱼从湖里到案板,不超越15分钟,食堂作业人员对鱼悉数处理洁净后,清晨就现已忙着熬鱼汤了。
千余份鱼丸规整码列,乳白色的鱼丸在汤中悄悄翻滚,与嫩豆腐、清甜的萝卜交织出一碗热火朝天的鱼汤,一口下去、美味在舌尖绽放。
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