本报讯 2026年元旦假期，濠江之滨将迎来一场交融传统风味与文旅体会的美食盛会。1月1日至3日，第七届达濠鱼丸美食文明荟将在中海黄金海岸文旅小镇南滨酒店门前广场举办，以“味在濠江、食在濠江、游在濠江”为主题，为市民与游客敞开一场包括美食、风俗、沿海休闲的多元化新年之旅。
作为潮汕美食的重要手刺，达濠鱼丸承载着百年手工与当地人文内在。本届美食荟以此为内核，集结一系列潮派风味与非遗传奇：从弹牙鲜美的鱼丸、牛肉丸，到嫩滑多汁的鱼册、虾丸；从绵韧甜美的米润、酥香可口的沙浦酥糖，到原汁原味的达濠鱼饭、香脆的烤紫菜……现场将打造沉溺式“寻味濠江”体会，让味蕾领会潮汕饮食文明的深沉见识。
活动期间，精彩展演将接连不断。刚毅的英歌舞、动听的民乐表演将轮流上台，展示潮汕非遗生机。本届美食荟还特别联动中海黄金海岸文旅小镇冰雪节，结合龙虎滩旅游区的沿海资源，供给“美食+演艺+冰雪+散步”的一站式假期体会，满意游客“食、住、行、游、购、娱”全链条消费需求。
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