“不止‘苏超’，还有苏味。”1月3日，“冬飨山海 鲜锋对决——江苏滋味—我是厨神”美食主题赛在连云港市赣榆区炽热开赛，演出一场全民厨艺大比拼。
“不止江鲜，还有海鲜！”晨雾未散，海头镇朱蓬口码头带着咸腥的梭子蟹、东方对虾、生蚝等海货刚上岸，就被由一台台无人机、无人配送车“新鲜速递”，运往渔火美食广场，现烹现尝，甘旨拉满。
赛场上，来自全市的厨艺高手各显神通，蒸、煮、炸、炒轮流上阵，一道道鲜美菜肴顺次露脸。“我这次带来的菜品是海肠捞饭，口感脆嫩鲜甜，调配米饭同食耐人寻味”，赣榆区海鲜饭馆厨师李阳介绍说，“选用新派烹饪做法，源于对本地新鲜食材的自傲。”
“赣榆海鲜，海鲜源头”。自带“主场”优势的各类海鲜美食在大赛互动区成为全场人气焦点。
“蚝”气冲天，“蚝”哥争霸。在生蚝烹饪专场，大厨们各展绝技，清蒸生蚝、蒜蓉生蚝，芝士焗蚝等立异吃法让人眼前一亮，瞬间抓获在场评委和门客的味蕾。
除了人气爆棚的生蚝盛宴，“三文鱼十吃”也“圈粉”现场。油煎鱼块外酥里嫩、黑椒鱼排香气浓郁，还有三文鱼寿司、三文鱼浓汤等构思吃番上台，深受青年人的喜爱，引得排队品尝。
“没想到三味鱼除了做刺身，还能这么吃，煎炸起来别有一番风味，现场还跟‘厨神’们讨教烹饪‘秘籍’，预备在过年时大显神通，给家人做一道大菜。”市民相先生说。
跟着全球首艘饲养工船“苏海1号”投苗启用，这批深海三文鱼的“黄海甘旨”行将成为大众餐桌上的“常客”。
现场连线号”，饲养主管谈瑞明向观众们实时播报饲养发展：“现在苏海1号正航行在黄海海域，咱们投进的三味鱼鱼苗健康状况杰出，正处于快速生长期，经过智能饲养设备施行监控水温、水质和进食状况，进行守时投喂鱼苗，保证成鱼规范，契合上市规范。估计在下一年端午节前后上市，到时将经过冷链物流快速配送，让我们第一时间品尝深海饲养的优质口感。”
与此一起，在2025上海世界蟹工业饱览会上一举揽下“蟹王、蟹后”桂冠的赣榆梭子蟹“压轴”上台。由本地渔民轮流掌勺，亮出清蒸、红烧、避风塘、蟹肉白粥等三十种“绝活”，招引现场市民停步拍照记载各种做法，品尝不同的滋味，拍案叫绝。评委们也给出好评，直言多样的烹饪办法令人大开眼界。
“今日尝了下蟹肉白粥，烹饪办法简略，保存食材原味口味鲜甜。回去学着给孩子做，他们一定会喜爱。” 市民李女士说。
“还能吃火锅呢，香辣鲜甜解腻！”赣榆区电商办负责人于雪介绍，跟着赣榆海鲜重庆前置仓开仓运营，自此“火锅之都”的餐桌旁，多了一道来自黄海甘旨。
现场再次视频连线重庆明品福水产、冻品交易商场赣榆海鲜（重庆）前置仓，退役后回到家园创业的前残疾人自行车世锦赛冠军李园园介绍说：“作为西南地区的中心纽带，现在已掩盖重庆主城和周边区县，辐射云贵川等省份配送网络，完成限制公里内当日达、次日达服务。现在每天发货量1000多单，节假日等大型活动能打破1万多单，均匀每天发货量15000公斤，到现在已累计出售9736万元。其间梭子蟹，南美白对虾、生蚝等单品深受顾客喜爱，常常刚补货，就被抢购一空。”
一道道甘旨，在满意了市民游客味蕾的一起，还让天南海北的人们经过“赣榆海鲜”这张飘香的手刺，感触到黄海之滨的共同魅力。
据悉，本次大赛还以“江苏滋味之连云港”“赣榆优品”“赣榆海鲜”“赣榆滋味”品鉴定位，会集展销“山海甄选”“连全国”系列新产品，让市民游客一站式品好味、选好物。
“2025年货节，一晚卖出3000万。”是消费的人的喜爱与认可，更是家园特征农产品与优质海鲜的好口碑、硬实力。活动现场以“村里的初七”为代表的12位生鲜网红达人，经过线上直播带货、线下现场推介的方法，助力特征农产品走向更宽广商场。
“不止美食，还有美景。”除了活动现场的火爆人气和美食引诱，本次“我是厨神”系列活动，江苏广电总台摄制团队还开出“双层寻味巴士”，推出冬天美食文旅线路，推进“美食+旅行”消费联动。
逛累的游客，还能停步欣赏非遗技艺展现、风俗特征扮演，在小憩之余，沉溺式品尝山海风味的鲜纯漫长；再调配现场的盲盒、答题抽奖等兴趣互动环节，让每一口江苏甘旨都裹满欢喜，全民玩嗨港城、吃嗨“赣榆海鲜”热烈气氛直接拉满。
从“厨神”技艺比拼到构思互动的全民参加，从大众美好生活神往到深层次地交融美食、文明、旅行等多元场景，这场美食大赛，以不只让市民尝到了江苏滋味的山海风味，更感触到了“我是厨神”系列活动的文明内在。
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